Filière / Métier : CUISINE/Pâtissier
Contrat : CDI
Description du poste :
Vous êtes pâtissier(e) et passionné(e) par votre métier, moules à cakes et pelles à tartes vous attendent ! Rejoignez nos équipes ! En collaboration avec le Chef, vous êtes garant de la production des desserts et pâtisseries. Vos principales missions seront : Participer à l'élaboration de votre carte de desserts; Réaliser les desserts et pâtisseries à partir des fiches techniques et recettes, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité; Assurer la finition des pâtisseries et soigner leurs présentations afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes; Apporter votre savoir faire et votre expertise sur la réalisation des pâtisseries; Pendant le service : Animer votre corner et conseiller les convives, réaliser des animations culinaires et dressages devant eux.

Issu(e) de formation CAP/BEP Boulangerie/Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience de plus de 5 ans minimum sur un poste de Pâtissier(e). Idéalement, vous avez déjà travaillé sur un site à fort volume de production, et vous connaissez l'univers de la restauration collective. Passionné(e) par la Pâtisserie, vous êtes bon culinaire et créatif! Vous êtes fin et minutieux. Vous avez le sens de l’esthétique, vous êtes commerçant(e) et à l’aise en public. Vous aimez partager votre savoir-faire et travailler en équipe.
Ville : COURBEVOIE (92)