Filière / Métier : PREPARATION ET SERVICE EN RESTAURATION/Plongeur
Contrat : CDI
Description du poste :
Sous l'autorité de votre Responsable, vos missions couvrent 3 domaines :    La plonge vaisselle et batterie vous assurez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (plonge manuelle et batterie) ; Vous êtes également responsable de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier "plonge"   La gestion des stocks de marchandises (réception, contrôles livraisons, rangement) vous réceptionnez les marchandises et effectuez un contrôle quantitatif et qualitatif (comparaison des bons de commandes avec les bons de livraison, qualité du transport des marchandises, aspect des emballages, durée de vie des produits, …); vous déconditionnez les produits et respectez le plan et les règles de stockage; Vous préparez les marchandises nécessaires à la production selon le type de produits et leur DLC.   La gestion de la légumerie

Vous êtes polyvalent. Vous avez de l'expérience en Plonge et en Magasinage en restauration, agroalimentaire ou grande distribution ! Idéalement, vous avez une formation de Magasinier.    Savoir-faire recherché Une expérience de 3 à 5 ans en plonge et magasinage. Une bonne maitrise des techniques de plonge batterie et vaisselle ! Vous êtes rapide et efficace ! Le travail s'effectue debout et en mouvement.  De solides compétences en magasinage / logistique pour assurer la réception, le contrôle et le stockage des produits et marchandises alimentaires à leur livraison ; Une bonne maitrise des techniques de rangement d'un économat selon le PMS ; Bonne maitrise de la langue française (lecture et écriture).   Savoir-être recherché  Dynamique et résistant(e) ! Organisé(e) !! Motivé(e), persévérant(e) Sens du travail en équipe et du service 
Ville : PARIS LA DEFENSE (92)