Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Vous allez intégrer l'équipe restauration de l'ITEP FONDATION ST JACQUES située à Illzach (68), en qualité de RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H. Rattaché(e) à Pierre Yves LE SAINT, notre Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 3 personnes. Vos missions : - Gérer le site en autonomie (respecter les normes d'hygiène, gérer les plannings et les achats), - Entretenir un bon relationnel client au quotidien, pour garantir la satisfaction d'un client exigeant, - Assurer la production chaude et froide en équipe, - Garantir la qualité gustative des plats, - Garantir le strict respect des règles HACCP, - Faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité ! Points de vigilance : - Manutention des bacs de livraison des différents groupes Le site : - Typologie de site : ITEP avec accueil de jour, assurant une éducation adaptée, des soins et un accompagnement pour 42 garçons âgés de 6 à 16 ans. - 2x collaborateurs SODEXO sur site et 1 personnel du client à 80% - Volume : 50 à 100 couverts/service - Typologie de consommateurs : enfants, adolescents et personnels du client - Equipe à taille humaine - Bonne humeur exigée ! - Offre restauration : En Appétit - Plusieurs régimes alimentaire (hypocaloriques, sans viande, etc...) - Permis voiture exigé / difficulté de transport en commun en soirée et weekend Avantages / Les + du postes et du site : - Cuisine spacieuse avec équipements récents, permettant de travailler agréablement - Production entièrement faite "Maison" avec des produits frais essentiellement

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Profil recherché : - Passionné de cuisine et avec un très bon sens client - Expérience souhaitée de 5 ans minimum ou forte volonté de progresser : poste idéal pour une 1ère expérience de Chef Gérant - CAP Cuisine au minium exigé - Pass vaccinal COVID exigé (SANTE)
Ville : ILLZACH