Profil de poste : Restauration/Responsable Restauration Adjoint
Contrat : CDD saisonnier
Description du poste :
Le Casino Barrière de Deauville recherche un Talent : CONTRÔLEUR OPERATIONNEL RESTAURATION (H/F) Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Sous la responsabilité de la Direction Financière et Opérationnelle et du Directeur de la Restauration du Resort Barrière Deauville - Trouville, vous assurez les contrôles terrain afin de vérifier la fiabilité de la facturation du Chiffre d’affaire et des encaissements ainsi que la gestion des stocks des différents sites extérieurs du casino. ✦ Vos missions si vous l’acceptez Contrôle de la facturation par segment (restauration, bar, divers) Contrôle des encaissements  (cash, cartes bancaires, on line) Contrôle des stocks (livraison, vente, rapprochement, perte, sécurisation) Recherche des écarts transmis par les autres contrôleurs Travaux de clôture de fin de mois (inventaire et reporting) Une formation sera assurée par les différents responsables du contrôle opérationnel du Resort. Contrat CDD de 6 mois

  ✦ Votre bon Profil Formation souhaitée : Bac + 2 Comptabilité ou Hôtellerie/Restauration Ce poste peut convenir à un étudiant de type formation supérieure audit-comptabilité-finance ou hôtellerie-restauration souhaitant s’orienter sur les missions de l’audit Expérience minimum 1 à 2 en hôtellerie-restauration ou contrôle opérationnel-interne appréciée Aisance rédactionnelle pour la formalisation des rapports de mission Aisance avec les outils informatiques, notamment avec Excel et idéalement avec l’applicatif Micros Simphony. Qualité : Organisation, Rigueur, Sérieux, Discrétion, Bon relationnel ✦ Nos pétillances - Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages - Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous - L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…) - La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies  - Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire - Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hotel/Casino et du Groupe Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.  Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !
Niveau d'études min. requis : Bac + 2/3
Langue / Niveau :
Anglais : Notions