Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre d'une future mobilité, nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) F/H pour un Restaurant d’Entreprise. Rattaché(e) à Gaétan LAGAUNE, notre Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 4 personnes. Vos missions : - Assurer la production culinaire avec votre équipe, avec des produits frais, locaux et de qualité, - Respecter les normes d’hygiène (HACCP), suivre la traçabilité et réaliser les plats témoin, - Réceptionner et ranger la marchandise, - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif, (Saisir hebdomadairement les encaissements, la main courante, le chiffre d’affaire sur nos logiciels) - Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Le site : - Restaurant situé au sein du WORKSPACES ALSACIA à Illkirch (67) - Segment Services aux Entreprises - 4 collaborateurs SODEXO : 1 chef gérant, 2 chefs de cuisine, 1 plongeur - Fréquentation moyenne (évolutif, actuellement 1 site de production et 2 sites livrés) : x 100 couverts/j sur place (5/7 - 52 semaines) x 150 couverts/j en livré (1/7 tous les mercredis hors vacances scolaires & 5/7 lors des vacances scolaires) x 100 couverts/j (5/7 - 52 semaines) x Prestation Room service/Traiteur

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Profil recherché : - Permis B exigé - Mini BAC professionnel cuisine ou technologique avec option cuisine exigé (formé en Ecole hôtelière) - Bonne maitrise demandée des outils informatiques et de Bureautique avec une rigueur reconnue Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Ville : ILLKIRCH GRAFFENSTADEN