FLORIBUNDA-52201 - Alternant – Cuisinier F/H - Elior Group
Fonction : Non définie
Lieu : Non défini
Publiée : 25-03-2023
Date de début : Fri, 24 Mar 2023 16:21:16 Z
Date de fin : 24 04 2023
Niveau d’expérience pour ce poste :
Rémunération comprise entre € et € par
Poste nécessitant d’avoir un Permis B : Non
Référence interne : 116036&250323
Description de l'offre
Filière / Métier : CUISINE/Alternant – Cuisinier
Contrat : Contrat d'apprentissage
Description du poste :
Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Vos missions couvrent deux domaines. Culinaire : - vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire; - vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation; - vous participez à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques Qualité et hygiène : - vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel; - vous veillez à l'application des procédures internes; - vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel; - vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

Vous préparez un diplôme en cuisine et souhaitez vous développer dans ce domaine aux côtés d'un professionnel qui saura vous transmettre sa passion du métier et son savoir-faire. Votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.
Ville : Mandelieu-la-Napoule
Profil du candidat