Demi-Chef de Partie - Brasserie Le Fouquet's H/F - Barrière - CDI
Fonction : Non définie
Lieu : Non défini
Publiée : 13-05-2023
Date de début : Fri, 12 May 2023 22:19:42 Z
Date de fin : 12 06 2023
Niveau d’expérience pour ce poste :
Rémunération comprise entre € et € par
Poste nécessitant d’avoir un Permis B : Non
Référence interne : 127049&130523
Description de l'offre
Profil de poste : Cuisine/Chef de Partie
Contrat : CDI
Description du poste :
L'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris recherche un talent : un Demi Chef de Partie (H/F) Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien : L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol… Une définition quasi idéale du luxe authentique. Au sein de l’Hôtel Barrière le Fouquet’s Paris, vous travaillerez sous la responsabilité des Chefs de partie. Votre mission si vous l'acceptez : - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Réaliser des préparations spécifiques à son poste ; - Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ; - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ; - Veiller à la régularité du travail des Commis ; - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef et la Direction, conformément aux principes HACCP.

Votre bon profil : Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène. Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 ans minimum en tant que Commis. Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française. Nos pétillances : - Travail sans coupure - Le 13ème mois - 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an - Les heures travaillées après 22h sont majorées - Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages - Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous - L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…) - La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies - Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire - Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe - Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !
Niveau d'études min. requis : Non renseigné
Profil du candidat