Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Nous recherchons notre Responsable de restaurant (H/F), pour l'un de nos sites restaurants d'entreprise situé à Guyancourt (78) Le Responsable restauration organise les prestations de restauration adaptées à l'événement et conformément aux attentes des clients Activités principales • Organiser l’activité quotidienne du site • Etablir le planning des ressources • Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles • Superviser et encadrer l'activité des équipes • Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité • Respecter le panel de fournisseurs référencés • Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le Chef • Gérer la relation avec les fournisseurs • Gérer les achats, les commandes, la facturation et les fins de mois Être le Relai principal des sujets du restaurant en tant que Vitrine du groupe Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

- Vous avez des compétences en management - Connaissances des outils de gestion - Maîtrise des règles HACCP - Maîtriser l'Anglais - Maitriser les outils de gestion
Ville : GUYANCOURT