Filière / Métier : CUISINE/Cuisinier
Contrat : CDD
Description du poste :
Nous recherchons 2 CUISINIERS F/H pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant situé dans l'un de nos centres de vacances sur OLERON, en Charente Maritime (17) ayant l’habitude de travailler en collectivité (40 à 70 couverts), connaissant les normes HACCP et soucieux de la satisfaction du client et des convives. Nous sommes très attachés au fait de proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients.   En qualité de Cuisinier, vous travaillerez sous la responsabilité du directeur/chef cuisinier du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents.   Vous interviendrez notamment (liste non exhaustive) sur les missions suivantes :   Élaboration des menus en respectant les fiches techniques et normes HACCP Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques Accueil et conseil des convives si besoin Nettoyage et entretien de la cuisine Travail en équipe   Vous participerez aux préparations afin d'assurer: Le petit petits-déjeuners - 9h Le déjeuner - 13h Le goûter: à distribuer Le dîner: 19h - 20h   Vous aurez 2 jours de congés par semaine. Horaires coupés (amplitude de 7h à 20h) 1800€ à 2000€ rémunération brut mensuelle Concernant le  CAES CNRS Oléron, il s’agit d’un village vacances, accueillant principalement des employés du CNRS. Prestation culinaire type buffet, repas festif, service au client. Possibilité d’hébergement sur place, moyennant une caution à l’arrivée de 100€ (chèque ou espèces) pour le logement et de 50€ si utilisation vélo sur place. Les personnels devront apporter leur draps, couverture, mise à disposition d’un lave-linge.

CAP/BEP/titre professionnel en cuisine ou équivalent(s) Autonome et rigoureux Passionné, aimant la cuisine soignée Soucieux de la qualité des plats proposés Expérience en collectivité souhaitée Formation HACCP obligatoire
Ville : OLERON (17)
Niveau d'études : C.A.P / B.E.P.