Responsable Multisites - Essonne H/F H/F H/F - Sodexo - CDI
Fonction : Non définie
Lieu : Non défini
Publiée : 28-05-2023
Date de début : Sat, 27 May 2023 22:08:08 Z
Date de fin : 27 06 2023
Niveau d’expérience pour ce poste :
Rémunération comprise entre € et € par
Poste nécessitant d’avoir un Permis B : Non
Référence interne : 132284&280523
Description de l'offre
Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Management Opérationnel/Responsable d'Exploitation
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre d’un nouveau contrat, nous recherchons un Responsable Multisites H/F pour encadrer la restauration de plusieurs établissements de santé sur le département de l'Essonne (91) et Val de Marne (94) principalement, réalisant en moyenne environ 1000 couverts par jour. Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 15 à 20 personnes. Vos missions : RELATION CLIENT - Garantir du bon respect de nos engagements avec le client - Garantir de la satisfaction client -  Construire et entretenir la relation avec les différents interlocuteurs client sur chaque établissement : équipe de Direction, responsables de services de soins, responsable qualité, responsable administratif… - Participer aux commissions Menus - Assurer un reporting mensuel MANAGEMENT - Encadrer et accompagner vos équipes au quotidien - Réaliser les plannings - Assurer les recrutements en lien avec le service RH pour les postes CDI et les remplacements de congés - Organiser et structurer le travail de chaque équipe (Fiches de postes, Fiche de productions, Fiches de dressage des plateaux, …) - Evaluer vos collaborateurs - Proposer un planning de formations - Réaliser les formations équipes : hygiène, sécurité, … GESTION - Effectuer les commandes des sites - Gérer les stocks et leurs consommations - Faire réaliser les inventaires et les contrôler - Réaliser les mains courantes et les facturations associées - Assurer la rentabilité et le respect des budgets - Suivre les éléments administratifs - Rendre compte à son responsable hiérarchique PRESTATION - Être garant(e) de l’application des éléments contractuels et de la qualité de la prestation - Mettre en place les Menus - Être garant du respect des régimes spécifiques de nos patients - Être force de proposition pour la mise en place des animations - Être à l’écoute du client afin d’identifier leurs besoins et partager ces éléments avec son responsable hiérarchique HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE -  Être garant de l’hygiène et de la sécurité alimentaire - Faire strictement respecter les protocoles HACCP - Assurer la traçabilité réglementaire -  Former, suivre, et mener des contrôles inopinés de vos équipes Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’équipe, de Service et de progrès Vous êtes titulaire du permis de conduire. Vous êtes : -        A l’aise dans les relations interpersonnelles -        Dynamique et polyvalent(e) et savez trouver des solutions -        Rigoureux(se), organisé(e) et de nature fédératrice -        En maîtrise des outils informatique -        Un(e) manager opérationnel(le) -        Un(e) Professionnel(le) de la Restauration collective serait un plus ; Meneur(euse) d’équipe, Passionné(e), vous êtes créatif(ve) et vous avez la soif d’apprend et d’accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez et êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures Dont celles des personnes en situation de handicap.
Ville : Val de Marne (94)
Profil du candidat