Profil de poste : Cuisine/Commis de Cuisine
Contrat : CDI
Description du poste :
Le Resort Barrière de Ribeauvillé recherche un Talent :  Un Commis de cuisine H/F en CDI ✦ Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien : Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles, conférences et séminaires. Au sein de notre cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, réputé pour sa pédagogie et sa passion pour les bonsaïs ✦ Votre mission, si vous l'acceptez : Vous participez à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine, et dans le respect des règles d'hygiène et des normes en vigueur. Il faudra pour cela:  - Produire des préparations dans le respect des fiches techniques - Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et surgélateurs - S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail - Utiliser à bon escient le matériel adéquat aux différentes tâches - Appliquer les règles en matière d'HACCP, procédures groupe - Participer à la mise en place du poste - Respecter les fiches techniques (coût, ingrédients, quantités...) - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.

✦ Votre bon profil :  Vous vous sentez créatif(ve), passionné(e) par votre métier et le travail en équipe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Première expérience ou stage réussi en cuisine Connaissance et maîtrise des règles d'Hygiène en restauration ✦ Nos pétillances : Travail sans coupure et possibilité de repos sur week-ends et jours fériés selon un roulement de l'équipe  Un accompagnement personnalisé pour une montée en compétences assurée. Un 13ème mois et une prime de participation Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire plaisir. Et surtout… l’occasion de vivre pleinement votre amour de la choucroute Et plus encore … on ne vous dit pas tout ! Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !
Niveau d'études min. requis : Bac / Bac Pro