Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Cuisine/Chef Gérant
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Vous allez intégrer la brigade d'un de nos sites premium stratégique, en qualité de CHEF(FE) DE CUISINE F/H. Vous serez accompagné(e) par Jean-Michel BARBIER, Responsable de Production et vous ferez partie d’une équipe composée de 28 collaborateurs SODEXO sur site. Vous organisez et gérez la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable. Vous participez ainsi à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives. Vos missions : - Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité ; Participer activement à la production chaude, et froide si besoin, pour 950 repas/jour, - Manager l’équipe de cuisine et participer à la formation du personnel de cuisine, - Assurer l’approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (quantité, qualité et coûts), - Coordonner les activités, la présentation et la distribution, - S’assurer et se porter garant du respect des normes d’hygiène, de qualité gustative et nutritionnelle, de sécurité et du respect des normes commerciales (calibrage, contrat et marketing)

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Profil recherché : - CAP Cuisine au minimum exigé - Expérience de 3 ans minimale exigée en restauration traditionnelle ou collective et en pilotage en tant que Chef de cuisine d’une brigade importante Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Ville : IS-SUR-TILLE