Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Production
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Au sein de notre Cuisine Centrale du segment Santé Médico-Social réalisant 1200 couverts / jour, nous recherchons un Chef de Production (H/F). Vous serez accompagné(e) par Julien, le Directeur de clientèle et vous ferez partie d’une équipe composée de 8 personnes.  Vos MISSIONS : Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité en supervisant la production et la logistique Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité (HACCP) Gérer les résultats économiques du site concernant la consommation Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !  COMPÉTENCES : - Vous êtes un manager expérimenté avec un bon relationnel (équipe et client) - Vous êtes un gestionnaire aguerri avec des compétences en informatique - Vous avez un parcours de cuisinant - Vous savez donner des directives auprès du personnel (Cuisinier, Commis de Cuisine, plongeur, chauffeur/livreur) - Vous êtes moteur dans la mise en œuvre des fondamentaux HACCP / SST - Vous êtes force de proposition pour faire évoluer l’organisation si besoin - Vous êtes réactif en cas d’impondérable ou en situation urgente à gérer

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables ! Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Ville : Belmont-sur-Rance