Chef de projet Innovation Culinaire F/H - Elior Group - CDI
Fonction : Non définie
Lieu : Non défini
Publiée : 16-07-2022
Date de début : Fri, 15 Jul 2022 21:08:39 Z
Date de fin : 15 08 2022
Niveau d’expérience pour ce poste :
Rémunération comprise entre € et € par
Poste nécessitant d’avoir un Permis B : Non
Référence interne : 64925&160722
Description de l'offre
Filière / Métier : MARKETING / COMMUNICATION/Chef de projet marketing
Contrat : CDI
Description du poste :
En charge de la créativité culinaire et sa mise en œuvre au sein du marché Sanitaire Santé Elior. Votre objectif est de créer, améliorer et diffuser une identité alimentaire différenciant avec l’aide d’un groupe de chefs experts que vous animez. Pour ce faire, vos missions seront les suivantes : - Vous proposez et structurez les axes d’innovation - Vous pilotez et animez les réseaux de chefs experts externes et internes - Vous élaborez des cahiers des charges pour les créations de nouvelles recettes - Vous créez des recettes et des présentations innovantes pour les menus référents dans le respect du cadre économique fixé - Vous créez les offres alimentaires des concepts - Vous assurez la recherche et la sélection de nouveaux produits - Vous validez les éléments créés par les tests sur sites, auprès des convives. - Vous créez des fiches techniques attractives et réalisables et des supports nécessaires aux innovations - Vous travaillez de manière transversale avec le service Marketing. - Vous assurez le déploiement des innovations et mesure l’impact. - Vous paramétrez vos fiches techniques dans l’outil - Vous êtes amené à piloter des démonstrations culinaires lors de soutenances de prospects et/ou avec nos clients partenaires.

Vous avez des compétences en organisation des métiers de bouche et vous managez avec des compétences Lean appréciées De même vous possédez des compétences techniques informatiques.
Ville : La defense
Langue / Niveau :
Anglais : Pratique professionnelle
Profil du candidat