CHEF GERANT CUISINANT (H/F) H/F - Sodexo - CDI
Fonction : Non définie
Lieu : Non défini
Publiée : 16-07-2022
Date de début : Fri, 15 Jul 2022 22:28:37 Z
Date de fin : 15 08 2022
Niveau d’expérience pour ce poste :
Rémunération comprise entre € et € par
Poste nécessitant d’avoir un Permis B : Non
Référence interne : 66015&160722
Description de l'offre
Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Cuisine/Chef Gérant
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Nous recherchons notre futur(e) Chef Gérant Cuisinant(H/F) pour intégrer notre segment Education à Sèvres (92) VOS MISSIONS: Entretenir les relations avec la direction du collège Garantir la qualité des préparations culinaires Manager les équipes de restauration. Être porteur d’un management inclusif, empathique et collectif. Favoriser la mutualisation et synergie des équipes. Organiser la production, être le.la chef.fe de cuisine dans l’objectif de ravir les papilles de nos convives Garantir le respect des règles du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et Plan de Maîtrise Santé Sécurité au Travail (PMSST) par son équipe. Faire de sa sécurité et celle des autres une priorité. Gérer l’exploitation du site, garantir les résultats économiques et le reporting Gérer les situations complexes et réagir en cas d’imprévu et en trouvant des solutions adaptées Contribuer à l’accueil et à la satisfaction des convives avec l’équipe

Maitrise des règles HACCP et techniques culinaires Organisation et coordination en cuisine Pilotage de la prestation propreté Qualité relationnelle Gestion, capacité à tenir les comptes et garantir les résultats économiques. Capacité d’analyse et de reporting Capacité à développer des liens solides avec la direction de l’établissement et fournir des solutions orientées clients Leader, capacité à mener les équipes, les engager. Empathie et capacité à faire et recevoir du feedback.
Ville : SEVRES (92)
Profil du candidat