Filière / Métier : PREPARATION ET SERVICE EN RESTAURATION/Employé polyvalent de rest/Equipier
Contrat : CDI
Description du poste :
Rattaché à l'employé responsable ou l'assistant, vous assumez plusieurs activités de manière systématique ou ponctuelle. Vous êtes en charge d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la mise en place du service, et de remettre la salle en ordre. Production - Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC - Réaliser la mise en place pour le service - Préparer l'ensemble des produits par assemblage (préparation froides, chaudes, desserts, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des normes de production - Procéder à la présentation de la production Relation client/commerciale - Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire - Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et d'augmenter les ventes - Dresser les commandes dans le respect des normes de services - Réaliser l'encaissement - Veiller au réapprovisionnement régulier des produits - Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en respectant la méthode « FIFO » HSE - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCP Vous pouvez être amené à : - Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel et le nettoyage des vitrines, des différents présentoirs et de la caisse selon le poste occupé - Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client - Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant - Participer à la plonge ~~~~ 1700 € brut/mois Restaurant Self d'Entreprise pour l'Economat des armées ( Prestation de service du ministère des armées) En moyenne 900 couverts/jour 450 entrées - fromages - desserts/jours Nous recherchons un EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION F/H, en CDI temps plein Vous intégrez une équipe de 30 personnes Vous travaillerez du Lundi au vendredi de 7H00 à 15h00

Vous aimez le travail en équipe. Votre polyvalence et votre sens du service clients seront appréciés Une première expérience en restaurant collectif Entreprise est préférée
Ville : ARCUEIL (94)