Filière / Métier : SERVICE EN SALLE/Chef de rang
Contrat : CDD
Description du poste :
Sous les directives du Maître d'hôtel du restaurant, vous assurez un service de qualité et vous mettez en œuvre vos qualités commerciales pour optimiser les ventes ! Vos principales missions  Grâce à votre sens de l'accueil : Vous accueillez les clients de votre rang (prise de réservation, accueil physique et téléphonique) et gérez leur placement (réservations, habitudes, souhaits); Vous les accompagnez dans leur choix en mettant en avant l'argumentation commerciale des produits, et vous prenez les commandes; Vous participez à la facturation et à l'encaissement. Vous participez à la mise en place du service et au nettoyage de la salle : Vous assurez la mise en place des tables pour le service selon les directives du Maître d'hôtel ; Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle; Vous participez au service pour des préparations à effectuer devant le client (flambage, découpage…);  Vous participez au nettoyage de la salle et des locaux avec votre équipe; Vous êtes susceptible d'encadrer les commis et apprentis, et de contrôler leur travail.   Vous veillez à la satisfaction client et à l'optimisation des ventes : Vous veillez à la satisfaction et au confort des clients; Vous optimisez la qualité de la prestation pendant et après le service; Vous mettez en œuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant et vous veillez constamment à leur satisfaction.  

Dynamique et souriant(e) ! Vous avez le sens de l'accueil et vous aimez le contact client. Vous placez notamment le convive au centre de vos attentions grâce à votre sens du service. Vous êtes persévérant(e), capable de travailler à un rythme soutenu tout en gardant votre enthousiasme ! Autonome et organisé, vous avez néanmoins le sens du travail équipe !   
Ville : LA ROCHELLE (17)