Profil de poste : Restauration/Maitre d'Hôtel
Contrat : CDI
Description du poste :
L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule recherche un Talent : un Maître d'Hôtel (H/F). Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 6000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l'une des plus baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse. Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu'un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration. ✦ Vos missions si vous l’acceptez Développer et entretenir le sens du service et de la relation client selon les standards du groupe Barrière. Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier. Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes. Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne.

✦ Votre bon Profil Vous arborez un sourire en toute circonstance et vous savez sublimer les compétences de vos collègues ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Vous avez à votre actif une expérience confirmée dans un établissement haut de gamme ou similaire ainsi qu'une grande capacité d'organisation et de gestion du service. Enfin, vous disposez d'un excellent relationnel et d'une bonne connaissance de l'outil Opéra/Micros. ✦ Nos "Pétillances" Un logement individuel à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…). Le 13ème mois et la participation. La majoration des horaires de nuit. La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés. Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…). La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.  Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire. Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve. L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours. Et encore … on ne vous dit pas tout !  Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.  Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous ! Poste à pourvoir dès que possible.
Niveau d'études min. requis : CAP / BEP
Langue / Niveau :
Anglais : Opérationnel