Entité de rattachement : Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Responsable sur site
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre de l'évolution de son collaborateur, Sodexo Ecoles & Universités recherche pour son site situé à Dardilly (69), et réalisant 200 repas/jour, un(e) Responsable de Restauration(F/H).  Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'animer et organiser les activités du site et d'assurer la satisfaction du client.  Vos missions : - Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat, - Respecter et faite respecter les règlementations HACCP et SST - Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat, - Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe, composée de 5 collaborateurs, -Gérer les plannings  - Aider à la production et à la réception des marchandises, - Gérer les commandes et les stocks, - Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site, - Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance. Et faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! 

Cuisinant de formation vous devrez avoir une appétence pour le management et avoir le sens du service client afin de développer la satisfaction client. - Manager reconnu(e), vous saurez former et fédérer votre équipe autour des objectifs contractuels et qualitatifs. Vous avez acquis une expérience d'encadrement d'équipe importante en restauration collective ou traditionnelle. - Maîtrise de la méthode HACCP. - Bon sens de l'organisation. - Compétences culinaires reconnues. - Exemplaire, vous êtes rigoureux(se), méthodique et attentif(ve) à la gestion des coûts. - Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique Permis B obligatoire Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Ville : DARDILLY (69)