Filière / Métier : SERVICE EN SALLE/Maître d'hôtel
Contrat : CDI
Description du poste :
Rattaché(e) à la Directrice de Restaurant et en collaboration avec l'équipe, vous coordonnez le travail de votre équipe afin de garantir la qualité du service en salle et la satisfaction des clients. Vos missions couvrent trois domaines. Grâce à votre sens de l'accueil : - Vous accueillez le client (prise de réservation, accueil physique et téléphonique) et gérez leur placement (réservations, habitudes, souhaits) - Vous accompagnez le client dans son choix en mettant en avant l'argumentation commerciale des produits, et prenez les commandes - Vous pouvez procéder à la facturation et à l'encaissement Vous organisez et coordonnez le service : - Vous organisez et vérifiez la mise en place des salons et des pauses (salles de réunions) - Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes d'extras - Vous contrôlez la bonne mise en oeuvre des principes de service et participez au service pour des préparations à effectuer devant le client (flambage, découpage…) Vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant : - Vous mettez en oeuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant, veillez à la satisfaction de ces derniers et prenez en compte les réclamations le cas échéant - Vous organisez l'activité de votre équipe et déterminez les besoins en extras

Votre sens de l'organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès. Un service client développé et une communication aisée feront la différence.
Ville : VILLENEUVE D'ASCQ