Filière / Métier : CUISINE/Chef de partie
Contrat : CDI
Description du poste :
Animé(e) par la passion de la cuisine ? Rejoignez une de nos brigades ! Guidé(e) par le savoir- faire du chef de cuisine, vous êtes en charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vos principales missions :  - vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire - vous participez à la gestion quotidienne du restaurant - vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières - vous assurez la mise en place du service et conseillez les convives dans leurs choix - vous êtes susceptible d'encadrer et de transmettre votre savoir-faire aux commis et aux cuisiniers - vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien. Travail du lundi au vendredi de 7H15 à 15h15 2100 € brut/mois Au sein du Campus de la Société SANOFI à Gentilly (94) Restaurant d' Entreprise - FOOD COURT  Nous recherchons 3 Chefs de Partie F/H qui travailleront sous la direction d'un Second chacun  2 entrées, 1 plat complet et 2 desserts thématisés Dressage minute devant le client - show cooking - Couverts en moyenne 400 à 600  Management d'un commis 

De formation BEP-CAP de Cuisine ou Bac Pro en hôtellerie-restauration, Vous avez une expérience réussie en cuisine et êtes un véritable animateur d'équipe Une 1 ère expérience dans un Restaurant Prestation Culinaire et de Service niveau BISTRONOMIQUE est préférable Connaissance des plats d'inspirations de CUISINE du monde ( Asie - Méditerranée - américaine, etc.) Nous recherchons une personne avec une parfaite élocution et présentation et qui saura animer son échoppe en prestation show cooking
Ville : GENTILLY (94)