Filière / Métier : CUISINE/Cuisinier
Contrat : CDI
Description du poste :
Passionné(e) par la restauration, vous êtes Cuisinier(e)s, et vous souhaitez évoluer sur un  poste de Second(e) de Cuisine ? Alors n'hésitez plus Elior est fait pour vous ! Rejoignez notre classe de Cuisinier que nous allons former au métier de Second de Cuisine en quelques mois seulement !   Compétences obligatoires pour accéder à la formation   Vous êtes capable de prendre en charge de la confection des plats chauds et froids (préparation et cuisson) dans le respect des fiches techniques et en totale autonomie;   Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté de leurs présentations;   Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS)   Détails sur le parcours de formation: 1 - Sélection:   La phase de sélection des candidatures retenues se fera de mi-Janvier à mi-février  Par la suite vous assisterez à une session collective de recrutement pour validation finale de votre profil; 2 - Formation - 15 derniers jours de Janvier : Prise en main du poste de Cuisinier sur le site d'affection;  - 1ère semaine de Mars : Formation théorique au Siège d'Elior Group; - De mi-Mars à fin Avril : prise de poste de Second en accompagnement du Parrain; 3 - Validation finale  Derniers jours de mars : session de validation des acquis avec journée de bilan. 4 - Prise de poste  A l'issue de votre formation, vous prendrez de manière effective le poste de Second de Cuisine sur l'un de nos sites en Ile-de-France.

Vous justifiez au minimum d'un CAP/BEP Cuisine Vous avez une expérience de 3 à 5 ans sur un poste de CUISINIER, ou CHEF DE PARTIE Votre sens de l'organisation et du travail en équipe seront appréciés Etre disponible de mi Janvier à fin AVRIL pour la formation
Ville : PARIS (75)