Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Cuisine/Chef Gérant
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre de l'évolution de notre organisation, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PRODUCTION H/F, souhaitant intégrer nos équipes pour décliner nos prestations en restauration au sein de la prison de SAINT DENIS de la REUNION (974). Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité allant de 400 repas/jour. Rattaché au responsable de site adjoint, vous aurez pour principales responsabilités ; - Organiser et contrôler de la production réalisée par les détenus sous la supervision des chefs de cuisine. - Manager, accompagner et encadrer votre équipe - Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux - Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

De formation en restauration, vous disposez d’une expérience confirmée en management d’équipes pluridisciplinaires Vous êtes reconnu(e) en tant que manager, capable de fédérer et d’accompagner vos équipes dans la conduite du changement. Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu(e) pour votre capacité à communiquer de manière efficace. Travail en établissement pénitentiaire et en détention soumis aux règles sécuritaires de l’Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services. Poste à temps complet, Agent de Maîtrise, CDI Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Ville : Saint-Denis