Profil de poste : Restauration/Responsable Restauration Adjoint
Contrat : Stage
Description du poste :
L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE UN(E) ASSISTANT(E) DE LA DIRECTRICE RESTAURATION Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l’élégance, le luxe discret et la bonne humeur. Aux côtés d'une Directrice restauration passionnée et engagée, vous aurez l'opportunité d'exploiter l'ensemble de vos compétences et d'en acquérir de nouvelles. Avec humour, charme et une efficacité redoutable, vous transformerez chaque repas en une expérience inoubliable. Votre goût pour le challenge vous offre l'opportunité de contribuer au renouveau de l'hôtel avec la redynamisation de son offre restauration ! VOS PRINCIPALES MISSIONS ... Athlète polyvalent(e) des Jeux olympiques culinaire, vous êtes toujours prêt(e) à sauter d'une tâche à l'autre avec l'agilité d'un(e) gymnaste et la précision d'un(e) archer. Dans cette compétition saisonnière, et aux côtés de la Directrice Restauration, il faudra faire preuve de coordination notamment en ce que vous devrez : Superviser et coordonner l'activité des équipes.  Accueillir les clients.  Gérer et optimiser la salle et garantir un service d'excellence.  Participer au suivi et développement du CA.  Participer au développement des collaborateurs.  Elaborer les plannings. Gérer les stocks et les inventaires. Participer à la gestion des commandes.  Être le gardien de la bonne humeur au sein de votre département.  TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI... Une ambiance chaleureuse au travail. Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable. Des navettes Barrière tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l'hôtel. Un avantage en nature nourriture pendant toute la saison d'hiver. Une prise en charge d'une partie de vos frais de transport pour nous rejoindre (aller/retour). Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière. Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saison réalisées au sein du Groupe Barrière (sous conditions). Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…). La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons. Stage de novembre 2024 à mars 2025.

LE GROUPE BARRIERE  Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFIL Vous êtes un(e) véritable athlète des jeux olympiques de la gastronomie. Avec votre combinaison d'agilité, de précision, de coordination et de leadership, vous assurez que chaque service soit une victoire digne d'un podium. Vous avez pleinement conscience que vos actions auront un impact sur le résultat. Consciencieux, rigoureux, flexible et dynamique, vous assurez à chaque repas une performance médaillée d'or. Vous savez parler anglais, et peut-être d'autres langues, pour répondre aux interviews après la course. Vous pouvez être en haut du classement si vous avez déjà occupé des fonctions similaires dans un hôtel haut de gamme. Mais le plus important pour nous, c'est votre état d'esprit. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !
Niveau d'études min. requis : Bac / Bac Pro
Langue / Niveau :
Anglais : Courant