Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef de Cuisine/Chef Gérant
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre l'augmentation de l'activité, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (F/H) pour intégrer l'un de nos sites en éducation et situé à Osny (95). Vous serez rattaché(e) au Directeur de Production et chef de production de la Cuisine Centrale et vous ferez partie d'une équipe de 90 personnes. Vos missions seront les suivantes : - Gestion de vos équipes en production chaude - Suivi des flux de déconditionnement, point régulier de production avec vos équipes - Assurer le respect des fiches techniques - Veiller à la bonne utilisation des matériaux et participer a la programmation des outils de cuisson - Veiller à la mise en place des matériels de conditionnement (type doseuse, dépileur, pompe de transfert etc.) - Etre garant de la traçabilité des produits et de la propreté en cuisine. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

- Vous justifiez d'une expérience de 5 ans en tant que Chef Cuisinier - Vous maitrisez les normes HACCP - Votre passion et votre créativité ! - Votre dynamisme et votre polyvalence ! - Votre bienveillance et votre relationnel ! - Vos capacités d'organisation et de rigueur !
Ville : Osny (95)