Profil de poste : Cuisine/Chef de Partie
Contrat : CDD saisonnier
Description du poste :
L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE UN(E) RESPONSABLE CUISINE DU PERSONNEL Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l’élégance, le luxe discret et la bonne humeur. Au sein d'un environnement où l'excellence est la norme et où chaque détail compte, vous allez contribuer à faire vivre à nos collaborateurs une expérience inoubliable. Vous évoluerez aux côtés de votre équipe en produisant des plats soignés et gustativement magiques ! L'odeur de la cuisson et de la bonne humeur participera à faire rayonner davantage notre établissement et ses nouveautés. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... Autonome et responsable du plaisir gustatif de nos collaborateurs n'imaginez pas être un "communard". Comprenez tout de suite la dimension et l'enjeu du poste, comme un joueur un foot au porte de la finale de la coupe du monde. Véritable star de notre établissement, avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir : Composer des symphonies gustatives pour nos collaborateurs. Vous êtes le chef, vous faites la carte.  Orchestrer la mise en place et garantir un service de qualité.  Gérer collectivement le budget de la cuisine dédié au personnel.  Assurer le respect des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP. Proposer une cuisine variée pour contenter les végétariens, les carnivores, les véganes, les allergiques au gluten, etc.  Planifier et orchestrer des événements culinaires épiques qui resteront gravés dans les mémoires.  Veiller à la régularité et à la performance du travail.  Bref, faites-vous plaisir et vous ferez plaisir.    TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI... Une ambiance chaleureuse au travail. Une qualité de vie inouïe dans l'une des plus belles stations du monde. Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable. Des navettes Barrière tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l'hôtel. Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saison réalisées au sein du Groupe (sous conditions). Une prise en charge d'une partie de vos frais de transport pour nous rejoindre (aller/retour). Une majoration des heures de nuit entre 22h et 7h. Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière. Un avantage en nature nourriture toute la saison d'hiver. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…). La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons. Une session d’intégration pétillante pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire. Statut employé. Entre 9,5K et 10,5K euros brut pour la saison.  Prise de poste en novembre 2024.

LE GROUPE BARRIERE  Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFIL   Vous êtes un magicien des douceurs, un équilibriste et un architecte des saveurs, prêt à tout pour émerveiller les papilles. Vous êtes capable de transformer une simple pâte en chef-d'œuvre. Vous manipulez le fouet, les couteaux et les casseroles avec une dextérité de maître d'arts martiaux. Vous parlez couramment toutes les langues de la cuisine (sucré, salé, acide, amer...). Vous savez garder votre calme, même quand l'omelette à grillé ou que la cuisson d'une viande est à refaire. Vous aimez faire plaisir. Vous ne voyez aucune distinction entre un client et un collaborateur.  Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers. Une expérience sur une fonction similaire dans un établissement haut de gamme vous attribuera un véritable atout ! Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !
Niveau d'études min. requis : Bac / Bac Pro
Langue / Niveau :
Anglais : Opérationnel