Entité de rattachement : Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Poste : Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration/Chef Pâtissier / Pâtissier
Type de contrat : CDI
Description du poste :
Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons un pâtissier H/F au sein d’un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend. Rattaché(e) au Chef de cuisine principal, vous travaillerez au sein d’une équipe de 25 personnes. Vos missions : ·       Concocter des desserts à partir de produits frais, de saison et de qualités en grande quantité ·       Planifier la production pour les deux services ·       Coordination de la production avec les chefs de cuisine ·       Encadrer les employés de restauration qui participeront à la production des desserts ·       Soigner la présentation pour attiser la gourmandises des convives ·       Assurer des animations pâtisserie ou tenir un stand chaud pendant le service une fois par semaine ·       Contrôle de la qualité et application des normes d’hygiène Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative en pâtisserie. Vous avez des compétences solides en pâtisserie et la réalisation de desserts Vous aimez le travail en équipe Vous savez vous adapter et êtes capable de travailler dans un environnement de production à grande échelle Vous avez connaissance des normes HACCP Vous êtes organisé€ et rigoureux(se) Vous êtes passionné(e) de pâtisserie et savez preuve d’initiative et d’innovation Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Ville : SAUMUR (49)