PEP, une société du Groupe Eureden basée à Carvin (62) , fabrique et commercialise des ovoproduits sous la marque Cocotine. Cocotine est la marque des produits élaborés d'œufs frais et surgelés, du Groupe agroalimentaire coopératif breton EUREDEN. Les produits Cocotine sont commercialisés principalement en Restauration Hors Domicile et en industrie. Nous recherchons un(e) Ingénieur de Production en alternance pour rejoindre notre équipe à PEP CARVIN Cocotine. Vos missions seront les suivantes : Réduction du surdosage cible : Optimiser le dosage des matières premières. Réalisation d'audits : Vérifier le respect des processus et projets en cours. Cartographie des pertes en production : Identifier et analyser les pertes pour améliorer l'efficacité. Accompagnement des équipes de conditionnement : Aider à la mise en place de la maintenance de 1er niveau pour limiter les arrêts. Dynamisation des AIC : Animer et suivre les actions à intervalle court. Analyse des données : Suivre les performances et identifier des leviers d'amélioration. Création de standards de fabrication : Définir des standards en lien avec les exigences qualité. Suivi de la performance : Analyser et ajuster les standards de fabrication pour améliorer la production.