Nous recherchons un stagiaire pour notre service qualité situé à Loudéac (22). Intégré dans nos laboratoires : microbiologie (les matins) et physico-chimie (les après-midi), vos missions seront les suivantes : Microbiologie : - Contrôler la température du matériel (étuves, frigos…) - Peser des échantillons - Ensemencer les échantillons listeria et salmonelles - Effectuer des analyses bactériologiques des eaux (filtrations) - Participer à la vie du laboratoire sur les missions quotidienne - Possibilité d'autres missions selon projet Physico-chimie : - Préparer des échantillons de produits à destination des commerciaux - Réaliser des contrôles qualités conformément aux procédures établies - Alerter en cas de non conformités - Préparer des dégustations pour contrôler les qualités gustatives des produits en respectant le plan de contrôle - Saisir informatiquement les résultats des contrôles qualité et l'ensemble des anomalies identifiées - Effectuer des analyses sur les eaux, occasionnellement