Au sein de la division Arômes EMEA, l'aromaticien a pour principales missions : • Travailler sur les projets clients en autonomie, en étroite collaboration avec les autres services impliqués (évaluation, application, réglementation, marketing, senso…). • Créer des nouveaux arômes/mélanges ou modifie des arômes/mélanges existants pour répondre aux attentes des clients. • S'assurer que ses arômes/mélanges sont en accord avec les attentes du client ainsi qu'avec la réglementation en vigueur. • Gèrer et prioriser ses projets de création aromatique/mélanges dans GPMS ou autres systèmes de gérance • Créer des arômes/mélanges, clefs aromatiques ou mélanges adaptés aux demandes du marché. • Procèder au contre-typage d'arômes/mélanges de la concurrence, à partir de la cible elle-même ou du produit fini dans lequel l'arôme est présent. • Utiliser les capacités et données analytiques (GC/MS, HPLC, GC olfactory) pour créer de nouveau arômes/mélanges ou copier des arômes/mélanges concurrents. • S'assurer que tous ses arômes/mélanges et ceux des aromaticiens juniors sont conformes aux règles de formulation définies. • Etre responsable de la conformité technique et légale de ses produits, et en assumer cette responsabilité jusqu'à la production du premier lot industriel. • Coordonner le transfert vers la production en étroite collaboration avec le Responsable des Méthodes Production. • Amener un support technique auprès des clients et des filiales. • Travailler en étroite collaboration avec Evaluation et Application afin d'adapter les aromes/mélanges aux différentes matrices d'application. • Tester et évaluer l'intérêt des Matières Premières captives développées en interne ou de source externe en coordination avec l'équipe Strat Dev. Evalue leur potentiel pour le développement aromatique. • Connaitre les réglementations régionales et locales et prend connaissance des changements. • Participer activement à l'évaluation sensorielle via le panel expert • Veiller au respect des procédures environnementales et Qualité en vigueur.