MATIÈRES ENSEIGNÉES :
Pratique professionnelle
Technologie cuisine et restauration,
Œnologie,
Décoration florale,
Communication,
Gestion,
Réalisation de dossier,
Hygiène alimentaire,
Législation,
Mathématiques,
Expression et connaissances du monde,
Anglais.
CETTE FORMATION VOUS PERMETTRA D'ACQUÉRIR LES COMPÉTENCES SUIVANTES :
Mise en place de la salle
Accueil et conseil des clients français ou étrangers
Servir le client selon des techniques spécifiques
Développer un argumentaire de vente
Gérer du personnel
Acquérir des connaissances scientifiques te techniques, les retenir et les appliquer au sein de tous types de restaurants: gastronomique, traditionnels, spécialisés ou touristiques