Formation en alternance, proposée à ESICAD Montpellier et à ESICAD Toulouse

Pour ceux qui ont l’âme d’un chef et l’esprit créatif, ce BTS peut être leur idéal de formation. L’univers de l’Hôtellerie Restauration très riche en postes d’encadrement offre en plus beaucoup de possibilités d’orientation avec une grande variété d’emplois et de nombreux débouchés. Cette option B "Management d'unité de production culinaire" touche tous types de restauration et l’agroalimentaire, elle conduit vers la maîtrise des compétences des activités et de la production culinaire.

Taux de réussite promotion 2020 : 71%
Taux de satisfaction promotion 2020 : 76%

Après un Bac technologique Hôtellerie ou un BAC Pro Cuisine l’accès se fait directement en BTS.
Sinon une mise à niveau en Hôtellerie Restauration (durée : 1 an) est obligatoire pour :

Les titulaires du baccalauréat général (S,ES,L),
Les titulaires de certains baccalauréats technologiques (STG),
Les titulaires de certains baccalauréats professionnels