Objectif : Obtenir la certification de qualification professionnelle CQP Crêpier -délivré par CERTIDEV, Organisme certificateur du secteur Hôtellerie / Restauration / Loisirs / Tourisme, Niveau 3 (anciennement niveau V éq. CAP)

La certification pour le CQP Crêpier est organisée en 8 blocs de compétences pouvant être suivis individuellement suite à une validation partielle, une VAE... :
• Approvisionner et participer à l’achat de marchandises ou de produits (BLOC 1)
• Réceptionner et stocker des marchandises, des produits (BLOC 2)
• Réaliser les préparations culinaires de base froides (BLOC 3)
• Confectionner les crêpes (BLOC 4)
• Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail (BLOC 5)
• Promouvoir une offre de service (BLOC 6)
• Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation (BLOC 7)
• Gérer l’encaissement (BLOC 8)

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