- Préparer l'intervention par une lecture du bâti, une visite diagnostique, un repérage des pathologies et remèdes adéquats et la vérification des documents techniques (CCTP, CCTG, CCAP, CCAG, CSPS, etc.) remis pour le chantier (dossier d'appel d'offres éventuel) ; de plus il organise les postes de travail et la répartition des tâches du personnel de chantier de l'équipe.
- Réaliser ou faire réaliser les diagnostics et les sondages non destructifs ou destructifs (intrusifs) demandés par le chef d'entreprise après accord du maître d'ouvrage et maître d'oeuvre (quand celui-ci existe) ;
- Mettre en oeuvre les techniques de restauration et de réhabilitation dans le champ de son métier en respectant les règles de l'art, traditionnelles ou régies par des avis CSTB et autres DTU adaptés, et les règles de la restauration :compatibilité des matériaux et des produits, réversibilité des interventions et traçabilité des travaux réalisés, etc.
- Organiser les zones de travail des équipes, notamment au niveau logistique, dans le respect des règles de sécurité des membres de l'équipe de l'entreprise et du bien, particulièrement en cas de coactivité des équipes du chantier ;
- Animer le travail d'une équipe ;
- Gérer la qualité du chantier.

Tout public sous réserve du respect des conditions d'âge liées au contrat d'apprentissage (cf. prérequis)