Il a commencé par une saison en 2004 puis a signé son premier CDI en janvier 2005 et depuis il a évolué.

Son plus beau souvenir ? Le service auquel il a participé en 2011 lors du G20 à Cannes et plus récemment sa rencontre avec le Chef Pierre Gagnaire.

Ses spécialités ? le fraisier et le millefeuille, qu'il maitrise à la perfection.

Nous sommes fiers d'avoir chez Barrière des Talents comme Julien qui perpétuent les traditions et les valeurs de notre Groupe. Si comme lui vous souhaitez développer votre carrière au sein du Groupe Barriere, retrouvez nos offres sur www.barriere-recrute.com