Cela se traduit par différentes actions :

• Campagne de sensibilisation de lutte contre le gaspillage alimentaire. Par la valorisation des déchets avec partenariats locaux de compostage, la mise en place d’un gaspillomètre afin de mesurer le gaspillage sur le pain, mais aussi des tables de tri et signalétique adaptée.

• Des animations dans les restaurant sur le Développement Durable.

• Des cuisines centrales éco responsables (récupérateurs d’eau, panneaux solaires, froid CO2, bâtiment HQE).

• Des véhicules propres pour les commerciaux et pour les livraisons.

• La revalorisation du matériel informatique et des téléphones en fin de vie, ainsi que des cartouches d’imprimantes.

• Campagne de communication et formations sur les éco-gestes avec pour objectif la réduction de l’empreinte carbone.

De plus, Dupont Restauration met en application la loi Égalim et est en partenariat avec la Banque Alimentaire.