Profil de poste : Restauration/Responsable Restauration Adjoint
Contrat : Stage
Description du poste :
Contexte & Lieu de travail: Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy. Nous vous proposons de nous rejoindre pour  réaliser votre mission de stage au sein de notre restaurant La Belle Epoque. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable restauration. Missions & Objectifs: - Accueillir les clients français et internationaux selon les procédures en vigueur dans le Groupe “sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie” - Entretenir un excellent relationnel avec les clients, dans la confidentialité et la discrétion ; - Participer au support administratif - Coordonner l'activité des différents points de vente - Organiser les services et les différents événements, veiller à leur bon déroulement, afin de garantir  et développer la satisfaction clientèle et l'image de l'entreprise - Assurer le bon fonctionnement général des points de ventes, en conformité avec les normes Groupe et d'hygiène alimentaire - Mise en place, suivi et gestion de projets, - Exigence en terme de qualité de service et application des standards définis par le Groupe - Missions: 50% Terrain, 50% Back Office

De nature organisé(e) et autonome, vous avez l’esprit d’équipe et le sens des responsabilités. Vous avez une excellente présentation, Vous êtes majeur, rigoureux(se) et exemplaire, Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Vous maîtrisez l’anglais professionnel Niveau Bac + 2, (expérience en hôtellerie haut de gamme souhaitable) Profil dynamique, innovant, créatif et force de proposition. Vous travaillez selon un planning tournant, avec une présence régulière en soirée et en week-end.