Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l’assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s. Elior recherche son nouveau second de cuisine pour une maison d'accueil d'enfants à Nimes. Contrat à durée indéterminée 35h/semaine, du lundi au dimanche, vous travaillez un week-end sur deux. Roulement sur 2 semaines : Semaine 1 : vous travaillez le lundi, vendredi, samedi et dimanche Semaine 2 : vous travaillez le mardi, mercredi et jeudi Horaires : 7h30 - 20h avec 2h de coupures. Vous réalisez 20 couverts le midi et 30 le soir. Vous travaillez en binôme. Salaire :  2000€ brut/mois sur 13 mois + + primes PAC et PSM + repas en nature + CET + plan d'épargne PERCO + Accès CSE.