Dans le cadre d'une mobilité interne au sein d’une résidence services haut de gamme, nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant F/H, maitrisant la restauration traditionnelle et semi-gastronomique afin de servir 130 clients par jour. Vous encadrez une brigade de 3 personnes : ·       Assurez et participez aux préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle Assurer la gestion de votre site (menus, stocks, budgets...) ·       Faîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestations exceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc.) ·       Assurez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité. ·       Développez le lien avec les résidents en tant qu'acteur de la restauration