Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) pour un établissement de santé situé à la Roche sur Yon (85), servant 430 repas par jour (patients et self). Vous serez accompagné(e) par Sébastien, le responsable du restaurant et vous ferez partie d’une équipe composée de 14 personnes. Vos missions : • Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité et frais : préparation des entrées et des desserts du self et des patients. • Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) • Participer à l'allotissement (chaine plateaux) et au service au self • Participer à la plonge le week-end • Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !