Responsable de la prestation culinaire, vous assurez la mise en place de notre concept de restauration auprès de la clientèle. Vous intégrez une équipe d'une quinzaine de personnes, vous bénéficiez d'un parcours de formation interne. Vous êtes chargé de la mise en place et de la préparation des buffets suivant les normes de la marque. Vous assurez la mise en place et la préparation du poste cuisine chaude. Entre autre, préparations de deux plats chauds faits maison. Vous réalisez les préparations culinaires, selon les normes et les exigences de l'enseigne. Vous assurez le suivi des stocks et veillez au renouvellement des produits. Vous êtes garant du respect des normes HACCP et réalisez le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux. Ambassadeur de notre marque, vous avez un bon relationnel et prenez en charge les demandes des clients afin qu'ils passent un bon moment chez nous.