???? Approvisionnement & gestion des stocks Réceptionner, contrôler quantitativement et qualitativement les livraisons Gérer les stocks de matières premières et consommables Optimiser les niveaux de stock et limiter les pertes ???? Réception & suivi de la marchandise Contrôler la conformité des marchandises reçues (température, DLC, hygiène, traçabilité…) Organiser le rangement dans les différents espaces de stockage selon les normes HACCP ???? Traçabilité Tenir à jour la traçabilité produits