MC Boulanger
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3IFA
Domaine de formation :
Agriculture - Agroalimentaire
Type de formation
:
Alternance
Lieu
:
Sarthe
Date de début
: Non définie
Date de fin
: Non définie
Public concerné par cette formation
:
Référence interne
:
11172&060722
Description de l'offre
:
Objectifs de la formation
À l’issue de sa formation, le titulaire est capable de :
Concevoir et fabriquer pains, viennoiseries et de décors de boulanger
Évaluer le coût des matières premières.
Adapter son travail au temps imparti
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Entreprise artisanale
Boulangerie de grande surface
Entreprise industrielle
Toutes les entreprises justifiant l’utilisation d’un fournil de fabrication des produits de boulangerie
À l’issue de sa formation, le titulaire est capable de :
Concevoir et fabriquer pains, viennoiseries et de décors de boulanger
Évaluer le coût des matières premières.
Adapter son travail au temps imparti
Débouchés de la formation
Types d’entreprises d’accueil :
Entreprise artisanale
Boulangerie de grande surface
Entreprise industrielle
Toutes les entreprises justifiant l’utilisation d’un fournil de fabrication des produits de boulangerie
Profil du candidat
:
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