Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
-
Lycée Hôtelier Gascogne
Domaine de formation :
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de formation
:
Alternance
Lieu
:
Gironde
Date de début
: Non définie
Date de fin
: Non définie
Public concerné par cette formation
:
Référence interne
:
12722&241022
Description de l'offre
:
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Ce diplôme de l’Education Nationale de niveau 3 vous préparera à devenir un cuisinier en desserts de restaurant professionnel aux compétences multiples, capable de :
Concevoir, réaliser, assurer en hôtel et/ou restaurant, le service d’entremets salés et sucrés et de desserts de restaurant.
Posséder une bonne culture générale et professionnelle, une bonne connaissance de l’environnement, historique et gastronomique, afin de personnaliser ses créations culinaires
CONTENU DE LA FORMATION
Enseignement professionnel
Travaux pratiques et d’application en pâtisserie et desserts de restaurant
Technologie professionnelle appliquée
Gestion et suivi des commandes
Arts Appliqués
Ce diplôme de l’Education Nationale de niveau 3 vous préparera à devenir un cuisinier en desserts de restaurant professionnel aux compétences multiples, capable de :
Concevoir, réaliser, assurer en hôtel et/ou restaurant, le service d’entremets salés et sucrés et de desserts de restaurant.
Posséder une bonne culture générale et professionnelle, une bonne connaissance de l’environnement, historique et gastronomique, afin de personnaliser ses créations culinaires
CONTENU DE LA FORMATION
Enseignement professionnel
Travaux pratiques et d’application en pâtisserie et desserts de restaurant
Technologie professionnelle appliquée
Gestion et suivi des commandes
Arts Appliqués
Profil du candidat
:
Vous disposez déjà d’un CV crée sur Canaljob ? Il vous suffit d’indiquer votre mail et mot de passe. Note : nous vérifions si vous êtes bien inscrit sur Canaljob ET si vous avez un CV Canaljob actif.
NOUVEAU ! Vous êtes chargé(e) de formation au sein de votre entreprise, et cette offre vous intéresse pour former vos collaborateurs ?
Envoyez une demande d’informations directement auprès de cet établissement en