CAP Cuisine
-
GRETA CFA des Métiers de l’Hôtellerie des Landes
Domaine de formation :
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de formation
:
Alternance
Lieu
:
Landes
Date de début
: Non définie
Date de fin
: Non définie
Public concerné par cette formation
:
Référence interne
:
12873&241022
Description de l'offre
:
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Obtenir l’examen du CAP Cuisine de niveau 3.
Être capable d’exercer le métier cuisinier du bistrot de quartier à la grande restauration en passant par le traiteur, la restauration collective et plus récemment les Foods Trucks.
CONTENU DE LA FORMATION
Le CAP Cuisine en 2 ans comprend :
– l’enseignement général (français, histoire géographie éducation civique et morale, mathématiques, physique chimie, Anglais, EPS : Éducation Physique et Sportive)
– l’enseignement professionnel (enseignement technologique et professionnel, connaissance de l’entreprise et de son environnement, Sciences appliquées PSE : Prévention Santé Environnement, gestion appliquée).
Le cycle de formation a une durée de 2 ans soit 875 heures au GRETA CFA réparties sur 12 semaines en 1ère année, 13 semaines en 2ème année, semaines restantes en entreprise.
Obtenir l’examen du CAP Cuisine de niveau 3.
Être capable d’exercer le métier cuisinier du bistrot de quartier à la grande restauration en passant par le traiteur, la restauration collective et plus récemment les Foods Trucks.
CONTENU DE LA FORMATION
Le CAP Cuisine en 2 ans comprend :
– l’enseignement général (français, histoire géographie éducation civique et morale, mathématiques, physique chimie, Anglais, EPS : Éducation Physique et Sportive)
– l’enseignement professionnel (enseignement technologique et professionnel, connaissance de l’entreprise et de son environnement, Sciences appliquées PSE : Prévention Santé Environnement, gestion appliquée).
Le cycle de formation a une durée de 2 ans soit 875 heures au GRETA CFA réparties sur 12 semaines en 1ère année, 13 semaines en 2ème année, semaines restantes en entreprise.
Profil du candidat
:
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