Mention Complémentaire - Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées
-
Almea
Domaine de formation :
Agriculture - Agroalimentaire
Type de formation
:
Alternance
Lieu
:
Marne
Date de début
: Non définie
Date de fin
: Non définie
Public concerné par cette formation
:
Référence interne
:
13093&121122
Description de l'offre
:
MATIÈRES ENSEIGNÉES :
Pratique professionnelle
Technologie professionnelle
Gestion appliquée
Communication
Sciences appliquées
Arts appliqués
Anglais
CETTE FORMATION VOUS PERMETTRA D'ACQUÉRIR LES COMPÉTENCES SUIVANTES :
Fabriquer des produits variés sucrés (pâtisserie traditionnelle et élaborée, viennoiseries), ainsi que des fabrications glacées
Produire des confiseries et chocolateries de base
Confectionner des desserts de boutique et de restaurant
Créer des pièces artistiques à partir de sucre et de chocolat
Pratique professionnelle
Technologie professionnelle
Gestion appliquée
Communication
Sciences appliquées
Arts appliqués
Anglais
CETTE FORMATION VOUS PERMETTRA D'ACQUÉRIR LES COMPÉTENCES SUIVANTES :
Fabriquer des produits variés sucrés (pâtisserie traditionnelle et élaborée, viennoiseries), ainsi que des fabrications glacées
Produire des confiseries et chocolateries de base
Confectionner des desserts de boutique et de restaurant
Créer des pièces artistiques à partir de sucre et de chocolat
Profil du candidat
:
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