CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant - FIM
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Domaine de formation : Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de formation : Alternance
Lieu : Manche
Date de début : Non définie
Date de fin : Non définie
Public concerné par cette formation :
Référence interne : 13519&200223
Description de l'offre : Description Le CAP commercialisation et services en hôtel café restaurant prépare à travailler dans un hôtel, restaurant ou café-brasserie. L’ activité de l’apprenant est basée sur sa capacité à créer une bonne relation avec ses clients : accueil, prise de commande, et conseil. Il pourra aussi être amené à effectuer flambage et découpage ou encore confectionner des boissons (cocktails, boissons chaudes.) Objectifs Au quotidien, l’alternant doit : Être capable d’assurer un service complet de l’arrivée au départ du client Assurer quelques finitions en salle : flambages simples, cocktails… Participer, sous contrôle, à l’approvisionnement, l’entretien, la mise en place et l’encaissement
Profil du candidat :

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