CQP Serveur en restauration
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FIM
Domaine de formation :
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de formation
:
Alternance
Lieu
:
Manche
Date de début
: Non définie
Date de fin
: Non définie
Public concerné par cette formation
:
Référence interne
:
13529&200223
Description de l'offre
:
Description
Le CQP Serveur en restauration permet de travailler dans le domaine de la restauration .
Il/Elle est compétent pour la mise en place, accueillir le client, prendre les commandes et assurer le bon déroulement du service jusqu’au départ du client, présenter la note et, selon l’établissement, effectuer les opérations d’encaissement.
Il permet la création ou reprise d’entreprise.
Objectifs
Au quotidien l’alternant Serveur en restauration doit:
Réaliser un « service restaurant » selon les règles et usages
Accueillir et renseigner les clients
Commercialiser la carte du restaurant
Assurer l’entretien des locaux et du matériel
Profil du candidat
:
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