CAP Cuisine H/F
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CLPS L'enjeu compétences
Domaine de formation :
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de formation
:
Continue
Lieu
:
Finistère
Date de début
: Non définie
Date de fin
: Non définie
Public concerné par cette formation
:
Référence interne
:
5768&201021
Description de l'offre
:
Objectif : Obtenir la des certification CAP Agent polyvalent de restauration, délivré par l'Éducation nationale, Niveau 3 (anciennement niveau V éq. CAP)
La certification est organisée en 6 blocs de compétences pouvant être suivis séparément suite à une validation partielle, une VAE... :
• Produire des préparations froides et chaudes (BLOC 1)
• Mettre en place la distribution et le service au client (BLOC 2)
• Entretenir les locaux, les matériels, les équipements(BLOC 3)
• Français - Histoire-géographie / Citoyenneté (BLOC 4)
• Mathématiques – Sciences physiques et chimiques (BLOC 5)
• Anglais (BLOC 6)
La certification est organisée en 6 blocs de compétences pouvant être suivis séparément suite à une validation partielle, une VAE... :
• Produire des préparations froides et chaudes (BLOC 1)
• Mettre en place la distribution et le service au client (BLOC 2)
• Entretenir les locaux, les matériels, les équipements(BLOC 3)
• Français - Histoire-géographie / Citoyenneté (BLOC 4)
• Mathématiques – Sciences physiques et chimiques (BLOC 5)
• Anglais (BLOC 6)
Profil du candidat
:
personne en recherche d'emploi ou salariés en reconversion
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