CQP Pizzaïolo H/F
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CLPS L'enjeu compétences
Domaine de formation :
Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Type de formation
:
Continue
Lieu
:
Finistère
Date de début
: Non définie
Date de fin
: Non définie
Public concerné par cette formation
:
Référence interne
:
5771&201021
Description de l'offre
:
Objectif : Obtenir le Certificat de qualification professionnelle CQP Commis de cuisine, délivré par CERTIDEV, organisme certificateur du secteur, Hôtellerie/Restauration/Loisirs/Tourisme, Niveau 3 (anciennement niveau V éq. CAP)
La certification est organisée en 4 blocs de compétences pouvant être suivis séparément suite à une validation partielle, une VAE... :
• Réceptionner et stocker des marchandises, des produits (BLOC 3)
• Réaliser les préparations culinaires de base (BLOC 9b)
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire (BLOC 5b)
• Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail (BLOC 5a)
La certification est organisée en 4 blocs de compétences pouvant être suivis séparément suite à une validation partielle, une VAE... :
• Réceptionner et stocker des marchandises, des produits (BLOC 3)
• Réaliser les préparations culinaires de base (BLOC 9b)
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire (BLOC 5b)
• Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail (BLOC 5a)
Profil du candidat
:
personne en recherche d'emploi ou salariés en reconversion
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